鸡肉煲香菇的做法大全家常？鸡肉煲香菇的做法大全家常菜

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本文目录

1. 香菇炖鸡怎么做
2. 鸡腿炖香菇家常做法
3. 鸡肉炒香菇家常做法

香菇炖鸡怎么做

材料：鸡500克、做法做法香菇200克 、大全大全姜 、鸡肉家常鸡肉家常葱 、煲香煲香花椒 、菇的菇八角、做法做法生抽、大全大全料酒 、白糖、盐

1、香菇洗净 ，鸡肉大的可切开，切姜、葱末。

2、鸡块放入凉水锅。

3 、撇出浮末，捞出鸡块 。

4 、锅中油五成热 ，放入八角、花椒炸香 ，再放入姜 、葱末炸香 。

5
、加入鸡块炒匀。

6、鸡肉炒至变色时加入料酒、生抽
、白糖翻炒炒匀。

7、加入适量的水炖煮，炖至鸡肉8成熟时放入香菇 、盐炖 。

8、大火烧开转小火。

9 、炖到汤汁变少，加盐，炒匀。

鸡腿炖香菇家常做法

主料：鸡煺2只（约1斤重），香菇2两。

配料：豆腐1大块，料酒1勺，生姜1块，生抽1勺，老抽1勺，蚝油半勺，大蒜1样
，香葱1棵，盐6克，鸡精5克 ，香油10克，胡椒粉5克 。

操作步骤：

1，鸡腿切块  ，加入料酒，生姜 ，生抽，老抽，蚝油，腌制入味20分钟。

2
，香菇去根部，用温水泡软。

3，豆腐切块，用油煎至两面金黄 。

4，炖锅中放入香菇，上面摆上豆腐，最上面放入鸡腿肉，加入沸水，水与鸡肉平齐，小火慢炖2个小时，出锅前加入盐，鸡精 ，撒入胡椒粉 ，淋上香油即可。

鸡肉炒香菇家常做法

带骨肉鸡500克干香菇100克酱油2茶匙糖100克、葱 、姜各适量香油1茶匙鸡粉1茶匙水淀粉2茶匙

作方法

1
 、把干香菇用温水泡发30分钟，漂洗干净，均匀地片成片；将鸡切成3公分见方的块，洗净后沥干水分 。2、炒锅放油3汤匙
，烧热后炒香香菇片，出锅装入盘中待用。3、炒锅放油100克左右 ，放糖约60克 ，慢慢炒化糖 ，看见糖浮油面变成金黄色时
，投入鸡块，煸干水分 ，加入盐、酱油、水、姜
、葱翻拌均匀 ，盖盖焖半小时 ，拣去葱姜，调入白糖约40克、味精、香菇，炒匀后用少量水淀粉勾芡，淋香油即可 。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。

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